Skip to the content

Hvad er kalorier?

Illustration af mad, der bliver spist, bearbejdet og bliver til energi
Mad er fyldt med brændstof – med andre ord energi. Kalorier er en måleenhed for energi.

Kroppen har brug for energi

Mad indeholder brændstof. Vi spiser mad, fordi kroppen skal bruge brændstoffet til at bevæge sig med. 

Din krop skal også bruge brændstof til at tænke, fungere og holde sig rask. Ligesom en bil, der har brug for at få fyldt brændstof på for at kunne køre.

Det brændstof, vi får fra maden, kalder man også for 'energi'. Tit bruger vi ordet 'energi' på en anden måde i hverdagen. Her betyder 'energi' fx at have overskud, være handlekraftig eller have krudt i rumpetten.

Når man taler mad, har ordet 'energi' altså en anden betydning. Her er energi et ord for det brændstof, som kroppen får fra den mad, du spiser.

Kalorier er en måleenhed for energi

Energien i maden kan måles og tælles. Præcis, som når vi afmåler mælk i liter eller mel i gram. Energien bliver bare målt i kalorier. 

Kalorier er altså en måleenhed for energi.

Tit tænker vi på kalorier som noget negativt. Det er i folkemunde blevet kædet sammen med at tage på i vægt.

I virkeligheden er begrebet kalorier ren matematik, præcis som centimeter eller grader og som kilojoule.

Kilojoule er en anden måleenhed for energi

Kilojoule (kJ) er en anden måleenhed for madens brændstoffer. Lidt ligesom du både kan måle mel i deciliter og i gram, så kan du også måle energi i både kalorier og i kilojoule.

1 kalorie svarer til 4,2 kilojoule.