Skip to the content

tomat

Anvendelse

Den saftige og kraftfulde tomat danner basis for et væld af retter, selv om den er en nyere ingrediens i mange landes madhistorie. Hvad ville kødretter, pizza og pasta være uden tomat? Brug tomat i alt, der smager af Middelhavet. Æg og tomat, basilikum og tomat samt løg og tomat er klassiske duoer. Både rå og varm tomat spiller sammen med de fleste råvarer. Du kan få dem sødmefulde og syrlige, aflange og runde, gyldne og røde.

Opbevaring

Tomater opbevares bedst ved 11-14 grader. Ved opbevaring under 10 grader forringes kvaliteten. Mange har ikke et sted i hjemmet på 14 grader, og tomater kan også sagtens opbevares på køkkenbordet eller i køkkenskabet ved stuetemperatur. Det giver dem blot en kortere holdbarhed.

Frokost

Kold tomatsuppe

Grøntsagssuppe er en god og nem måde at få masser af grønt på!

Aftensmad

Fuldkornslasagne. Hertil tomatsalat

Lasagne med fuldkorn og masser af grøntsager. Her er opskriften på en sund og mættende klassike...

Aftensmad

Lasagne med spinat og svinekød. Hertil frisk salat af tomat og agurk

Prøv en lækker sommervariant af familieklassikeren, lasagne