appelsin

Appelsinen er en citrusfrugt. De fleste appelsiner har gul saft, nogle har rød saft. De kaldes for blodappelsiner. Blodappelsiner har en lidt anderledes smag end almindelige appelsiner.

Spis appelsinen som den er, brug den til desserter, salater eller pres den til saft. Du kan også bruge appelsiner til bagværk eller koge dem til marmelade.

Appelsin kan opbevares ved stuetemperatur, i frugtskålen eller køkkenskabet. Du kan med fordel lægge frugten i køleskabet for at forlænge holdbarheden. Holdbarheden afhænger dog af hvor moden frugten var ved køb. Pres evt. saften fra appelsin og frys den i isterningposer eller større portioner. Frossen frugtsaft kan f.eks. bruges i smoothies.

Appelsiner indeholder blandt andet vitaminerne E og C og mineralerne kalium og magnesium.

Butikkerne køber dem i udlandet og sælger dem i Danmark hele vinterhalvåret.