Skip to the content

kærnemælk

Kendetegn

Gammeldags kærnemælk er kærnemælk som i gamle dage. Mælken blev tilbage i centrifugen, når smørret var kærnet i centrifugen. Moderne kærnemælk er skummetmælk, der er tilsat mælkesyrebakterier.

Opbevaring

Kærnemælk bør opbevares i køleskabet hvor det kan holde sig i ca. 10 dage. Efter åbning kan kærnemælk holde sig i 2-3 dage. Kærnemælk er ikke egnet til frysning.

Ernæring

Kærnemælk har et fedtindhold på højst 0,5 gram pr 100 gram. Kærnemælk er en god kilde til B-vitaminet riboflavin, Vitamin B6, Vitamin B12 og mineralerne calcium, fosfor og jod.

Mellemmåltid

Koldskål med jordbær

Uhmm, findes der noget bedre om sommeren end koldskål? Her helt uden fedt men med masser af sma...

Morgenmad

Shake af havregrød, friske frosne jordbær og lime

Shake it! Havregrød på en ny og forfriskende måde.

Mellemmåltid

Shake med blåbær og blodgrape

Husk at spise frugter og bær. De indeholder masser af vitaminer og smag.