Surmælksprodukt med ristet rugbrød og mango

Et magert surmælksprodukt som yoghurt eller A38 giver godt med kalk til knogler og tænder, mens ristet rugbrødskrymmel giver kostfibre. Bland mangotern i yoghurten, det giver naturlig sødme og smager godt.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

7 skive

rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
50 g

haselnød
2 stk

mango
11 dl

surmælksprodukt som yoghurt, A38 eller skyr. Se efter Nøglehullet

1

Vask hænder
2

Rist rugbrødet på en brødrister
3

Hak hasselnødderne groft
4

Skyl og skræl mango. Skær ud i tern
5

Hæld yoghurt i en skål. 3 dl pr. voksen og 2½ dl pr. barn
6

Smuldr det sprøde rugbrød over yoghurten – hvad der svarer til 2 skiver pr. voksen og 1½ skive pr. barn
7

Top med mangotern – lige meget mango pr. person. Top også med hasselnødder – 15 gram pr. voksen og 10 gram pr. barn
Voksenportion

Børneportion

Tip

Du kan bruge andre frugter end mango. Vælg for eksempel sharonfrugt eller kakifrugt.