Skip to the content

Menu

Salat med røde grapefrugter, pistacienødder og oliven

Nødder og oliven indeholder umættet fedt. Spis derfor gerne oliven og nødder en gang i mellem.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

  • 6 stk
    rød grapefrugt
  • 1 dl
    pistacienød
  • 1 dl
    sort oliven
  • Lidt frisk kørvel
  • peber
Tilbehør
  • 5 stk
    store fuldkornsboller. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornsmærket
  1. 1
    Vask hænder
  2. 2
    Skæl grapefrugterne, og skær dem i skiver
  3. 3
    Skyl kørvlen godt, og hak den
  4. 4
    Hak pistacienødder og oliven
  5. 5
    Læg grapeskiverne på et fad og drys med nødder, oliven og kørvel
  6. 6
    Kværn lidt peber over salaten
  7. 7
    Servering:
    Del salaten i fire: 20 procent til hvert af barn og 30 procent hver voksen. Server med en stor fuldkornsbolle hvert barn og halvanden stor bolle til hver voksen.

  8. Voksenportion

    Børneportion

    salat_med_røde_grapefrugter_pistacienødder_oliven_lille.jpg

Tip

Du kan bruge andre citrusfrugter til salaten end grapefrugter for eksempel appelsiner eller pomelo. Appelsiner har en mere mild og sød smag end grapefrugter.