Pink snegle

En snegl stoppet med fibre og grønt. Bag en stor portion og kom i fryseren. Så har du altid et mættende mellemmåltid ved hånden.

Grønne snegle, 25 stk

Fyld

Drikkevarer

1

Kom lunkent vand i en stor røreskål
2

Smuldr gæren i vandet og rør til gæren er opløst
3

Tilsæt olie, grahamsmel, salt, honning og spinat og rør godt
4

Tilsæt hvedemel lidt efter lidt til dejen er lind
5

Ælt dejen godt igennem, gerne på røremaskine
6

Dæk dejen til med husholdningsfilm og stil dejen til hævning et lunt sted 1 time og gerne længere
7

Skyl og skræl rødbede og kartofler
8

Kom rødbede, kartofler og lakridsrod i en gryde, kom vand på til det dækker og kog til de er møre
9

Lad blandingen køle af
10

Bland med fromage frais, estragon, lidt salt og peber
11

Kom bagepapir på en bageplade
12

Rul dejen ud så den er cirka 17 cm i bredde
13

Smør fyldet på dejen
14

Rul dejen sammen til en roulade
15

Skær dejen ud i skiver så du får 25 snegle
16

Læg sneglene på bagepladen og tryk dem lidt flade
17

Lad sneglene hæve i cirka 30 minutter
18

Tænd ovnen på 185 grader varmluft
19

Kom sneglene i ovnen og bag dem i cirka 20 minutter
20

Lad sneglene køle af på en bagerist
21

Server 2 snegle til hver person og drik et glas mælk til