Grove boller med banan og chokolade

Bag grove boller med banan og lidt chokolade. Et let og lækkert mellemmåltid sidst på aftenen.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

14 boller

2 stk

banan
50 g

mørk chokolade
3 dl

vand – lillefingervarmt
25 g

gær
1 dl

surmælksprodukt som A38, skyr eller yoghurt. Se efter Nøglehullet
1 spsk

rapsolie
1 spsk

sukker
1 tsk

groft salt
150 g

havregryn
550 g

hvedemel

1

Bagetid: ca. 15 min. ved 225 grader (varmluft).
2

Vask hænder
3

Skræl bananerne og mos dem med en gaffel
4

Hak chokoladen
5

Kom vand i en stor skål, og smuldr gæren heri
6

Rør til gæren er opløst
7

Rør surmælksprodukt, olie, sukker, salt, banan, chokolade og havregryn i vandet
8

Tilsæt melet lidt efter lidt
9

Slå dejen godt sammen med en grydeske
10

Dejen skal være lidt klistret
11

Dæk skålen til med et låg eller husholdningsfilm
12

Stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 ½ time
13

Tænd ovnen på 225 grader (varmluft)
14

Læg bagepapir på en bageplade
15

Dyp 2 spiseskeer i et glas med vand
16

Tag en klat dej op, svarende til en bolle, med skeerne, og sæt bollen på bagepladen
17

Lav i alt 14 boller
18

Lad bollerne efterhæve indtil ovnen er varm
19

Stil bollerne midt i ovnen. Bag dem ca. 15 min.
20

Lad bollerne køle af på en bagerist
21
Servering:
Server 1 bolle til hver.
22

Opskriften er inspireret af Anne Ravn, Grove Løjer

Tip

Bollerne er færdige, hvis det lyder hult, når du banker dem let under bunden. Bollerne kommer til at smage endnu bedre, hvis du lader dem hæve i køleskabet natten over. Hvis du gør det, skal du kun bruge 10 g gær.