Fuldkornshavregrynskager med rosiner

I en sund og varieret kost er der også plads til lidt sødt. Bag fuldkornshavregrynskager med rosiner – det gør den søde tand glad. Nyd kagerne sammen med dem, du holder af.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

125 g

smør
75 g

rørsukker
75 g

brun farin
1 tsk

salt
natron
1 tsk

bagepulver
stødt kanel
2 stk

æg
2 tsk

vaniljesukker
200 g

fuldkornshvedemel
120 g

havregryn
90 g

rosin

1

Bagetid: 8-10 min ved 190 grader (varmluft)
2

Vask hænder
3

Tænd ovnen på 190 grader
4

Læg bagepapir på en bageplade
5

Pisk smør, rørsukker og farin sammen med el-mikser, til det er godt cremet og luftigt
6

Tilsæt salt, natron, bagepulver og kanel og pisk det hele sammen
7

Slå æggene ud og kom dem i smørblandingen sammen med vaniljesukker og pisk det godt sammen - husk at skrabe dejen ned fra kanterne af og til og pisk igen
8

Tilsæt fuldkornsmel og havregryn, pisk ved laveste hastighed, så det lige bliver blandet sammen med resten
9

Vend rosinerne i
10

Sæt små klatter af dejen på bagepladen ved hjælp af to skeer
11

Tryk kagerne lidt flade
12

Bag kagerne midt i ovnen i 8-10 min, til de er gyldne
13

Tag kagerne ud af ovnen
14

Flyt kagerne over på en bagerist og lad dem køle af
15
Servering:
Server en fuldkornshavregrynskage til hver. Gem resten i en lufttæt beholder

Tip

Du kan bruge andre typer af tørret frugt, for eksempel tranebær. Du kan også putter nødder og/eller chokolade i kagerne. I stedet for cookies kan du blande en lille slikpose, 30-40 g, pr person.