Blomkålssalat, bagte kartofler og grillet svinekotelet

Tænd ovnen på 200 grader

Læg bagepapir på en bageplade

Skyl blomkålen og skær den i meget tynde skiver

Krydr med lidt salt og peber

Riv citronskallen på den fine side af rivejernet

Kom citronskal, citronsaft og honning over blomkålen

Riv parmesan og som over blomkålssalaten

Skyl krydderurterne og hak dem fint. Kom dem over blomkålen

Vask kartoflerne og skær dem i halve

Krydr kartoflerne med lidt olivenolie, salt, peber og paprika

Læg kartoflerne på bagepladen og bag dem i ovnen i cirka 35 minutter til de er møre

Kom lidt olie på en stegepande

Sæt panden på et blus og varm op

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Brun kødet 1 minut på begge sider. Det skal syde omkring kødet. Skru ned for varmen og steg kødet færdigt

Server 1 svinekotelet, 20 % af kartoflerne og 20 % af blomkålssalaten til hvert barn

Server 1 svinekotelet, 30 % af kartoflerne og 30 % af blomkålssalaten til hver voksen