Skip to the content

cashewnødder

Kendetegn

Cashewnødder er nyreformede, og består af to dele, som let kan skilles fra hinanden.

Anvendelse

Spis cashewnødder som de er, eller rist dem let og brug dem som drys på salater og retter der laves som asiatisk eller indisk mad. Du kan også bruge cashewnødder i mysli og bagværk. Cashewnødder smager neutralt til sødt og let bittert.

Opbevaring

Cashewnødder bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i en tætsluttende beholder eller pose i dit køkkenskab. Opbevar aldrig nødder, kerner og frø i direkte sollys. Du kan med fordel opbevarer dem i fryseren, det forlænger holdbarheden.

Ernæring

Cashewnødder indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, magnesium, fosfor, jern og zink.

Sæson

Cashewnødder høstes ikke i Danmark, butikkerne køber dem fra andre lande.