fromage frais

Fromage frais indeholder 0,3 gram fedt pr 100 gram.

Til dressinger, kolde saucer, fromager, og i bagværk. Hvis du skal bruge fromage frais i varme retter, så rør den op med lidt hvede- eller majsmel, så skiller den ikke. Du kan også bruge fromage frais som tilbehør til stærke retter. Smagen er mild, frisk og syrlig og konsistensen er blød og cremet.

Fromage frais bør opbevares i køleskabet i den købte emballage. Fromage frais kan holde sig ca. 5-6 dage efter åbning. Du kan ikke fryse fromage frais.