kinaradise

Kinaradisen er en stor, hvid rodfrugt, som kan blive op til 40-50 centimeter lang og 8-10 centimeter tyk. Kinaradise kaldes også for japansk ræddike.

Skræl kinaradisen. Skrællen har en stærk, pebret smag. Du kan spise kinaradisen fintsnittet, tyndt skåret, revet rå i salater eller lynstegt i wok. Smagen er ret mild og minder om radise.

Kinaradise kan komme i køleskabet og holder sig godt ved temperaturer på 2-6 grader. Kinaradisen har lang holdbarhed.

Kinaradise har et kostfiberindhold på 1,6 gram pr 100 gram. Kinaradisen er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Kinaradisen indeholder blandt andet C-vitamin og B-vitaminet folat og mineralerne kalium og magnesium.

Butikkerne køber kinaradisen fra andre lande hele året.