Skip to the content

hvidløg

Anvendelse

Den gennemtrængende duft og skarpe smag er ikke til at tage fejl af. Hvidløg er fast ingrediens i et utal af retter og kan altid fuldende mad, der trænger til lidt ekstra. Det er en grøntsag, men bruges som krydderi, og selv om hvidløg i sig selv er gennemtrængende, fremhæver det også rettens andre smagsstoffer. Hvidløg har især sin faste plads i det asiatiske køkken og i mad fra middelhavslandene. Fisk, kød, brød, olier, grøntsager, bælgfrugter og et utal af andre råvarer tager med glæde imod hvidløg.

Opbevaring

Hvidløg bør opbevares tørt, mørkt og koldt, f.eks. i bunden af dit køkkenskab. Hvis ikke det er muligt kan du opbevare hvidløg i køleskabet.