abrikoser (tørret)

Du finder tørrede abrikoser i midten af madpyramiden sammen med frugter og bær. Tørrede abrikoser har et højt energiindhold (indeholder mange kalorier). De har samtidig et højt indhold af frugtsukker. Spis derfor ikke store mængder tørrede abrikoser. Tørrede abrikoser er en god kilde til vitamin A og flere af B-vitaminerne, som styrker dine øjne hhv. hjælper din krop med at omdanne maden til energi. Vær dog opmærksom på at spise abrikoserne sammen med en fedtrig fødevare, fx yoghurt, så din krop kan optage A-vitaminerne. Tørrede abrikoser har også et højt indhold af mineralerne kalium, magnesium, jern og mangan, som tilsammen styrker dit blodomløb og dit immunforsvar, kan sænke dit blodtryk, og afhjælpe kramper i musklerne. Desuden hjælper magnesium din krop med at optage kalk fra resten af måltidet.

Til for eksempel at søde dine havregryn eller din yoghurt. Du kan også bruge tørrede abrikoser i varme retter, for eksempel marrokanske retter. Tørrede abrikoser kan du også bruge i bagværk.