Skip to the content

sojaolie

Kendetegn

Sojaolie bliver udvundet af sojafrø.

Anvendelse

Brug for eksempel sojaolie til stegning. Sojaolie har en mild smag. Sojaolie bliver nogle gange blandet med rapsolie. Sådan en blanding hedder mad- eller salatolie.

Ernæring

Sojaolie indeholder cirka 14 procent mættede fedtsyrer, 21 procent enkeltumættede fedtsyrer og 61 procent flerumættede fedtsyrer.