lette margariner

Lette margariner med reduceret fedtindhold kan for eksempel være minarine. Minarine bliver lavet af planteolier eller plantefedtstoffer. Olierne gennemgår forskellige processor, som fjerner lugt og smag. Resultatet er en fast minarine, der har en neutral smag og duft. Minarine indeholder mere vand og mindre fedt end plantemargarine.

Minarine indeholder cirka 9 procent mættede fedtsyrer, 13 procent enkeltumættede fedtsyrer og 17 procent flerumættede fedtsyrer.

Brug minarine til at smøre på brød. Fordi minarine indeholder meget vand, kan du ikke bruge det til stegning og bagning. Minarine har en neutral smag.

Margarine bør opbevares i køleskabet.