Vintermadplan til 14 dage
Spis klimavenligt og efter sæson med Madpyramiden.
Du kan bruge vintermadplanen hele året, men råvarerne er langt hen ad vejen valgt ud fra sæson, så det er nemmere at spise lokalt og klimavenligt.
Morgenmad
Surmælksprodukt med mysli og frisk frugtSurmælksprodukter som A38 eller yoghurt giver et godt tilskud af kalk. Kalk er vigtigt for knog...
Mellemmåltid
Grøntsager med peanutdipPeanutdip er lækkert cremet til de sprøde grøntsager. Jordnødder indeholder godt med det sunde ...
Frokost
Pastasalat med porre, græskarkerner og grønkålSpis efter sæson. Porre og grønkål er eksempler på grøntsager, der er i sæson om vinteren. Husk...
Mellemmåltid
Rugbrødssandwich med avokado og skinkeLav en rugbrødssandwich med lidt magert kød. Avokado gør sandwichen cremet og indeholder godt m...
Aftensmad
Blomkålssalat med bulgur og stegt laksVælg grove grøntsager som blomkål og smag til med friske krydderurter. Laks er en fed fisk, som...
Mellemmåltid
Tørret frugt og hasselnødderSnack et par tørrede frugter og nødder, hvis den lille sult melder sig hen på aftenen. Det er e...
Morgenmad
Fuldkornsbrød med ost og marmeladeVælg fuldkorn, når du køber brød. Fuldkorn er fyldt med vitaminer, mineraler og kostfibre. Kost...
Mellemmåltid
Grøntsager med krydderurtedipGrove grøntsager med lidt krydderurtedip smager godt og stiller sulten inden frokosten. Vælg gr...
Frokost
Tun med yoghurtdressing, æg og drueagurkerHusk at spise fisk flere gange om ugen og gerne til frokost. Bland fuldkornsbulgur i salaten og...
Mellemmåltid
Havregryn med mælk og frugtHavregryn med mælk er mættende, nemt og fyldt med fuldkorn, calcium, vitaminer og mineraler. Se...
Aftensmad
Thai inspireret kålsalat med fuldkornsnudler og koteletterKoteletter på en ny måde. Spis en grov kålsalat og nudler til. Husk at vælge fuldkorn, når du k...
Mellemmåltid
Frugt med vaniljedipLidt sød, moden frugt med en lækker vaniljedip er et vitaminrigt alternativ til slik og kage. D...
Morgenmad
Havregryn med tørret og frisk frugtHavregryn med frugt og mager mælk giver en mættede start på dagen med vitaminer, mineraler og c...
Mellemmåltid
Gulerod, æble og agurkLidt grønt og frugt om formiddagen stiller den lille sult. Samtidig er grønt og frugt fyldt med...
Frokost
Råkost på æbler og gulerødder med ristede hasselnødder og hytteostEn grov råkostsalat til frokost smager friskt og stiller sulten. Bland hytteost og ristede hass...
Mellemmåltid
Rugbrødssandwich med tunsalatBrug rugbrød til din sandwich. Det giver arbejde for både tænder og mave, så du føler dig mæt l...
Aftensmad
Pålægsmadder til aftensmadStil rugbrød, pålæg og middagsrester på bordet, og lad familiens medlemmer smøre deres egne mad...
Mellemmåltid
Frugtsalat med ristede mandlerFrisk frugtsalat med ristede mandler er et godt mellemmåltid sidst på aftenen. Vælg gerne frugt...
Morgenmad
5-gryngrødEn grød giver en god start på dagen. Grøden mætter længe, fordi den er fyldt med kostfibre. Tør...
Mellemmåltid
Grønt og frugtLidt grønt og frugt er et let mellemmåltid, der giver masser af vitaminer, mineraler og kostfib...
Frokost
RugbrødsmadderRugbrød med pålæg mætter godt og er nemt at have med på farten. Husk også fisken til frokost.
Mellemmåltid
Grove pizzaboller og grøntsagerGrove pizzaboller og grøntsager stiller sulten om eftermiddagen. Drik et glas mælk til, for mæl...
Aftensmad
Ovnbagte kartofler og jordskokker med æblemostTag en kødfri dag en gang i mellem. Jordskokker og kartofler er mætter godt. Smag til med frisk...
Mellemmåltid
Figner og mandlerEt par tørrede frugter og nødder er et bedre alternativ til slik og andre snacks.
Morgenmad
Havregryn med rosiner, hasselnødder og bananHavregryn giver en god og mættende start på dagen. Rosiner og banan giver naturlig sødme til gr...
Mellemmåltid
Rødkålssalat med passionsfrugt og appelsinEn grov rødkålssalat giver motion til både tænder og mave og mætter godt. Lav en stor portion o...
Frokost
Rugbrød med hummus og skinkeLav en lækker humus af kikærter. Kikærter er en bælgfrugt ligesom bønner, linser og ærter. Bælg...
Mellemmåltid
Rugbrødssandwich med torskerognssalatHusk at spise fisk flere gange om ugen. Lav en lækker torskerognssalat. Den smager dejligt. Tor...
Aftensmad
Frittata og hvidkål på japanskSpring kødet over en gang i mellem og lav i stedet en lækker vegetarret. Vælg gerne grøntsager ...
Mellemmåltid
Kage med havregryn, hasselnødder og bananSpiser du sundt og varieret, er der også plads til lidt kage. Bag en grov kage med masser af ha...
Morgenmad
Øllebrød med æblemosBrug rugbrødsrester til en lækker øllebrød og kog nogle dejlige danske æbler til mos. Så får du...
Mellemmåltid
Smoothie med banan og havregrynDrik en fyldig og mættende smoothie på mælk, havregryn og modne bananer. Banan giver sødme til ...
Frokost
Fuldkornsbolle med kylling, rødkål og persilledressingFyld en fuldkornsbolle med en rest kylling, fintsnittet rødkål og en frisk dressing med persill...
Mellemmåltid
Rugbrød med pålægschokolade, banan og nødderRistet rugbrød med mørk pålægschokolade, banan og et drys af nødder smager skønt og er et lække...
Aftensmad
Kartoffelmos med kylling i karryKog kartofler til kartoffelmos. Put masser af grøntsager i karryretten. Det er både fyldt med v...
Mellemmåltid
Frisk frugt med kaneldip og ristede hasselnødderBland en frugtsalat med de frugter og bær, du har i huset. Rør lidt magert surmælksprodukt med ...
Brunch
Vinterbrunch 1.0Tag dig god tid om søndagen og nyd en brunch. Spis fuldkorn, yoghurt og masser af frugt og grøn...
Mellemmåltid
Fuldkornssnegl med dadler og nødderBag lækre fuldkornssnegle til dit eftermiddagsmåltid. Fuldkorn mætter godt, mens dadler og nødd...
Aftensmad
Chop suey med peberfrugter og andebrystPrioriter fjerkræ, når du køber kød. Andebryst uden skind er magert. Bland grøntsager med nudle...
Morgenmad
Surmælksprodukt med ristet rugbrød og mangoEt magert surmælksprodukt som yoghurt eller A38 giver godt med kalk til knogler og tænder, mens...
Mellemmåltid
RåkostsalatDrys den grove råkostsalat med hakkede hasselnødder. Nødder indeholder sundt fedt, vitaminer og...
Frokost
Rugbrødssandwich med røget laksLaks er en fed fisk. Fede fisk indeholder umættet fedt og omega 3-fedtsyrer, og især laks indeh...
Mellemmåltid
Mysliboller med grøntsagerVarier fyldet i dine mysliboller med det, du kan lide, og hvad du har i dit køkken. Spis grønts...
Aftensmad
Kålsalat og kyllingewokLav en grov kålsalat og spis en wokret med kylling til. Når du spiser mest fra bunden, og minds...
Mellemmåltid
Grove boller med æbler og kanelTilsæt æbler og kanel til de grove boller. Så kommer de til at smage dejlig sødt og krydret. Pr...
Morgenmad
Øllebrød med pæreternØllebrød mætter og smager skønt, og så er det en god måde at få brugt sine rugbrødsrester på.
Mellemmåltid
Grøntsager med hummusdipLav en lækker humusdip i en mild version, eller hvor du skuer op for krydderierne. Humus er en ...
Frokost
Amar’mad med kylling og sennepVælg fuldkorn, når du vælger brød. Så får du et et brød med et højt indhold af fuldkorn og fibr...
Mellemmåltid
Rugbrød med laksFisk og især laks indeholder sunde n-3 fedtsyrer og D-vitamin. Spis en håndfuld grøntsager til,...
Frokost
Linsesuppe med æbleLinser er en bælgfrugt. Spis ofte bælgfrugter, for de har et højt indhold af protein, fibre, vi...
Mellemmåltid
Frisk frugt og nødderVælg frugter og nødder i sæson som æbler, pærer, blommer og hasselnødder. Frugt og nødder er et...
Morgenmad
Havregrød på juice med nødder og frisk frugtKog havregrød på juice. Det giver sødme og friskhed til grøden. Drys med lidt hakkede nødder og...
Mellemmåltid
Grøntsager med jordskokke-guacamoledipKogte, blendede jordskokker med avokado bliver til en lækker cremet dip til de sprøde grøntsage...
Frokost
Spinatsalat med bulgur og svinBland bulgur og lidt svinekød i salaten og få et mættende frokostmåltid. Husk at vælge fuldkorn...
Mellemmåltid
Fuldkornspirogger med kartofler og ærterBrug en rest kogte kartofler og smag til med masser af krydderier. Pirogger med fuldkornmel og ...
Aftensmad
Kålsalat, løg med honning og hakkebøfferHakkebøf på en ny måde. Lad grøntsagerne fylde mest og lad kødet være tilbehør. Så får du et va...
Mellemmåltid
Grove boller med banan og chokoladeBag grove boller med banan og lidt chokolade. Et let og lækkert mellemmåltid sidst på aftenen.
Morgenmad
Fuldkornsbrød med hytteost og æbleHytteost er magert alternativ til skæreost. Sluk tørsten i mager mælk. Mælk indeholder kalk, so...
Mellemmåltid
Grøntsager med avokadodipDyp de sprøde grøntsager i en lækker, cremet avokadodip. Avokado indeholder godt med umættede f...
Frokost
Salat med røde grapefrugter, pistacienødder og olivenNødder og oliven indeholder umættet fedt. Spis derfor gerne oliven og nødder en gang i mellem.
Mellemmåltid
Rugbrødssandwich med fiskefrikadelleHusk at spise fisk flere gange om ugen. En grov rugbrødssandwich med fiskefrikadelle og grønt b...
Aftensmad
Havregrød med æble og solbærGrød er nemt og mættende og kan sagtens spises til andet end morgenmad. Havregryn er nederst i ...
Mellemmåltid
Rødbedesalat med æble og hakkede nødderLav en stor portion rødbedesalat og brug resten til mellemmåltider, frokost eller aftensmad. En...
Morgenmad
Havregrød med nødder og frisk frugtHavregrød er mættende morgenmad, fordi havregryn har et højt indhold af fibre. Derfor ligger ha...
Mellemmåltid
Gulerodssmoothie med æble og ingefærLav en smoothie med gulerodsjuice og æbler. Smag til med lidt revet ingefær. Det giver en dejli...
Frokost
Appelsin med rødløg, hasselnødder og friske krydderurterPrøv at lave opskriften med de økologiske appelsiner fra Änglamark. De er håndplukket i Sydspan...
Mellemmåltid
Varm rugbrødssandwichSpis et stykke frugt til sandwichen og sluk tørsten i mælk. Så har du et dejligt mættende efter...
Aftensmad
Bagte kartofler med dip, salat og fredagskyllingSpis kartofler flere gange om ugen. Kartofler indeholder få kalorier, men mange vitaminer og mi...
Mellemmåltid
Fuldkornshavregrynskager med rosinerI en sund og varieret kost er der også plads til lidt sødt. Bag fuldkornshavregrynskager med ro...
Morgenmad
Havregryn med figner og grapefrugtFå en god start på dagen med havregryn, tørret frugt og mælk. Spis frugt til for eksempel en gr...
Mellemmåltid
Knækbrød med peanutbutter og æbleSmør et stykke fuldkornsknækbrød med peanutbutter og læg tynde skiver æble på. Det giver en god...
Frokost
Hvidkålssalat med torskerognVælg grøntsager i sæson og gerne de grove. Om vinteren kan det for eksempel være hvidkål.
Mellemmåltid
Grønsagssuppe med rugbolleLav en fyldig suppe af de grøntsager, du har i skuffer, køleskab og fryser. Spis grove rugbolle...
Aftensmad
Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadellerLav grove grøntsager til fritter og spis fiskefrikadeller til. Rør fiskefarsen med grøntsager o...
Mellemmåltid
Frugt med flødeskum og hasselnødderVælg gerne danske frugter i sæson som æbler, pærer og blommer. Top med lidt flødeskum og hakked...
Brunch
Vinterbrunch 2.0Tag dig god tid og hyg dig med en brunch. Drik et glas juice til. Juice kan tælle som ét af de ...
Mellemmåltid
Grøntsager med hyttostdipGrøntsager med hytteostdip, ristet rugbrød og et glas mælk stiller sulten og slukker tørsten. H...
Aftensmad
Kålsalat med svinemørbradLav en grov kålsalat. Smag til med chili, honning og citronsaft, og server ris og lidt svinemør...
Mellemmåltid
Havre-mandelkage med cremeHyg dig med en lækker hjemmebagt kage med havregryn og marcipan. Server med en creme af kvark o...