Skip to the content

Tun og råkost i farver

Bland en smuk og lækker råkost og server med tun.

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

100 g

gulerod
100 spsk

rødbede
100 g

hvidkål
2 stk

pære
100 g

haselnød
2 spsk

rapsolie
2 spsk

æbleeddike
salt
peber
Frisk dild
2 dåse

tun i vand
4 skive

rugbrød. Se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornslogoet

Drikkevarer

8 dl

mælk. Se efter Nøglehullet

1

Skyl og skræl gulerødder og rødbeder.
2

Riv gulerødder og rødbeder på et rivejern.
3

Skyl hvidkål og skær den i fine tynde strimler.
4

Kom gulerødder, rødbede og hvidkål i en skål.
5

Skyl pærer, fjern kernehus og skær dem i både.
6

Kom pærer i skålen.
7

Kom hasselnødder på en stegepande.
8

Tænd for blusset og rist nødderne.
9

Lad nødderne køle af og hak dem groft.
10

Hæld rapsolie og æbleeddike over salaten.
11

Smag til med salt og peber.
12

Hæld vandet fra tunen og bland det i skålen.
13

Kom hakkede hasselnødder og dild i til slut.
14

Server 20 % til hvert barn, 1 skive rugbrød og 2 dl mælk at drikke til.
15

Server 30 % til hver voksen, 1 skive rugbrød og 2 dl mælk at drikke til.
Voksenportion

Børneportion

Tip

Du kan bruge andre grøntsager til råkosten.