Skip to the content

Menu

Tun med æg, salte agurker og sprødt bacon

Giv dig selv en udfordring og lav din egen mayonnaise, det smager skønt!

Servering til

Alle opskrifter er til 2 voksne og 2 børn. Portionsstørrelserne er vejledende. Få hjælp til at bruge vores madplaner og opskrifter

Ingredienser

Mayonnaise
  • 2 fed
    hvidløg
  • 2 spsk
    dijonsennep
  • 1 stk
    citron, ikke overfladebehandlet
  • 1 dl
    olivenolie
Salat
  • 2 dåse
    tun i vand
  • 1 stk
    icebergsalat
  • 10 stk
    drueagurker
  • 8 skive
    bacon
  • 4 stk
    æg
  • 4 skive
    rugbrød, se efter Nøglehullet og/eller Fuldkornslogoet
  1. 1
    Mayonnaise:
    Skyl citronen og riv skallen på den fine side af rivejernet
  2. 2
    Pil hvidløg og kom det i en blender sammen med dijonsennep, samt saft og skal af en citronen
  3. 3
    Tænd for blenderen og kør i et minut
  4. 4
    Tilsæt olivenolie i en tynd stråle mens blenderen kører
  5. 5
    Salaten:
    Hæld vand fra tunen
  6. 6
    Kom tunen i en skål
  7. 7
    Skyl salaten og riv den i grove stykker
  8. 8
    Snit drueagurkerne fint
  9. 9
    Hæld mayonnaise over tunen og bland med agurk og salat
  10. 10
    Læg bacon på en stegepande
  11. 11
    Tænd på blusset og steg bacon på begge sider til det er sprødt
  12. 12
    Læg bacon dryppe af på et stykke fedtsugende papir
  13. 13
    Bræk bacon i grove stykker og kom det over salaten
  14. 14
    Kom vand i en gryde og kog vandet op
  15. 15
    Kom æggene i vandet og lad dem koge i 6 til 10 minutter afhængig af om de skal være blødkogte eller hårdkogte
  16. 16
    Pil æggene, del dem i kvarte og læg dem over salaten
  17. 17
    Læg rugbrød på en brødrister og rist det sprødt på begge sider
  18. 18
    Del rugbrødet i stave
  19. 19
    Server godt 20 % af salat og rugbrød til hvert barn og knap 30 % til hver voksen

  20. Voksenportion

    Børneportion

    tun_æg_salte_agurker_sprødt_bacon_lille.jpg

Tip

Du kan også købe en god mayonnaise og smage til med presset hvidløg