Pålægsdag

Rugbrød er fyldt med fuldkorn og fibre. Det mætter derfor godt. Brug fisk og kartofler som pålæg.

Ristet rugbrød med makrelsalat

Rugbrød med kartofler og hasselnødder

1
Ristet rugbrød med makrelsalat:
Læg rugbrød på en brødrister og rist brødet på begge sider
2

Skyl tomaterne og skær dem i skiver
3

Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet
4

Pil løg og skær det i tynde skiver
5

Hak chilien helt fint
6

Skyl salaten og pluk den groft
7

Kom skiver at tomat på rugbrødet. Krydr med lidt salt og peber
8

Bland makrel i tomat med skyr, gulerødder og chili på brødet
9

Kom løg og lidt frisk salat på toppen
10

Server 1 stykke rugbrød med makrel til hver person
11
Rugbrød med kartofler og hasselnødder:
Læg rugbrød på en brødrister og rist det på begge sider
12

Skær de kogte kartofler i skiver
13

Læg hasselnødderne på en tør, kold stegepande
14

Tænd for blusset, og rist nødderne til de er gyldne
15

Hak nødderne groft
16

Skyl radiserne og skær dem i tynde skiver
17

Skyl krydderurten
18

Smør rugbrød med et tyndt lag sennep
19

Læg kartofler og radiser på brødet
20

Kom mayonnaise på og drys med hasselnødder
21

Pynt med friske krydderurter
22

Pr barn: 1 stykke med makrel, ½ stykke med kartoffel og 1 æble
23

Pr voksen: 1 stykke med makrel, 1 ½ stykke med rugbrød med kartoffel og 1 æble
Voksenportion

Børneportion