Skip to the content

valnødder

Kendetegn

Du kan få valnødder både med og uden skal. Valnødder er store, runde og meget ujævne.

Anvendelse

Spis valnødder som de er, eller brug dem i salater, for eksempel waldorfsalat eller rødkålssalat, som drys på en grøn salat, i brød, kager, desserter og konfekt.

Opbevaring

Valnødder bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i en tætsluttende beholder eller pose i dit køkkenskab. Opbevar aldrig nødder, kerner og frø i direkte sollys. Du kan med fordel opbevarer dem i fryseren, det forlænger holdbarheden.

Ernæring

Valnødder indeholder blandt andet E-vitamin, B-vitaminer, og mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink.