Skip to the content

radise

Anvendelse

Radiser syner ikke af meget i forhold til andre rodfrugter. Men tag ikke fejl, for de små, røde radiser er som smagsbomber på det kolde bord. Radise er den mest peberagtige af alle rodfrugter. Hemmeligheden er sennepsolier, som især boltrer sig i radisens yderste lag. Spis hele radiser som snacks med lidt salt. Eller snit dem og sæt fut i salaten. En sommerklassiker er radiser på et stykke brød med rygeost. Brug også radiser til røget fisk, eller lav rav i kartoffelsalaten med hakkede radiser.

Opbevaring

Radiser opbevares bedst i en plastikpose i køleskab. Her kan de holde sig i ca. 1 uge.

Aftensmad

Pålægsdag

Rugbrød er fyldt med fuldkorn og fibre. Det mætter derfor godt. Brug fisk og kartofler som pålæ...

Mellemmåltid

Radiser, rygeost og spegeskinke

Rygeost er noget ganske særligt, så prøv at smag, her med radiser og spegeskinke