Skip to the content

mandarin

Kendetegn

Mandarin minder meget om clementin, men mandarinen er mindre og mere gul end clementinen.

Ernæring

Mandariner indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten og C-vitamin og mineralet kalium.

Anvendelse

Spis mandarin som den er, brug den til marmelade, salater, kager, og som tilbehør til fjerkræ.

Opbevaring

Opbevar mandarin i køleskabet, så kan den holde sig i ca. 14 dage. Du skal dog være opmærksom på at frugten kan få køleskader hvis den opbevares for koldt. Pres evt. saften fra mandarin og frys den i isterningposer eller større portioner. Frossen frugtsaft kan f.eks. bruges i smoothies.

Sæson

Butikkerne køber den i udlandet og sælger den i Danmark fra december til april.