Skip to the content

mandarin

Kendetegn

Mandarin minder meget om clementin, men mandarinen er mindre og mere gul end clementinen.

Anvendelse

Spis mandarin som den er, brug den til marmelade, salater, kager, og som tilbehør til fjerkræ.

Opbevaring

Opbevar mandarin i køleskabet, så kan den holde sig i ca. 14 dage. Du skal dog være opmærksom på at frugten kan få køleskader hvis den opbevares for koldt. Pres evt. saften fra mandarin og frys den i isterningposer eller større portioner. Frossen frugtsaft kan f.eks. bruges i smoothies.

Ernæring

Mandariner indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten og C-vitamin og mineralet kalium.

Sæson

Butikkerne køber den i udlandet og sælger den i Danmark fra december til april.