Skip to the content

blommer

Kendetegn

Blommer kan være blåviolette, gule eller grønne.

Anvendelse

Spis blommer som de er, eller brug den til desserter eller salater. Blommer er også gode til bagværk, chutney, grød og til syltning.

Opbevaring

Blommer smager bedst, når de ikke har været i køleskabet og skal helst spises straks. Kom dem i køleskabet, hvis de skal holde lidt længere, men tag dem ud ca. 1 time inden de skal spises, så smager de af mere. Holdbarheden afhænger af hvor modne de var ved køb. Blommer kan fryse og anvendes til f.eks. marmelade eller kage. Frosne blommer kan bruges i smoothies. Fjern stenen inden frysning.

Ernæring

Blommer indeholder blandt andet E-vitamin og mineralet kalium.

Sæson

Juli-september