vilde ris

Vilde ris er faktisk ikke ris, men en græsart. Vilde ris er sunde, men ikke et fuldkornsprodukt, netop fordi de er en græsart og ikke et korn.

Til salater eller til retter med fisk eller fjerkræ. Vilde ris ser flotte ud, de er lange og tynde. De er faste at tygge på, og har en nøddeagtig smag.

Vilde ris bør opbevares tørt og mørkt, f.eks. i dit køkkenskab. Opbevar aldrig vilderis i direkte sollys. Kogte ris og andre madrester kan holde sig ca. 4 dage i køleskabet.