Tunge

Kendetegn

Du kan spise tunge fra okse, kalv og svin.

Anvendelse

Kog tunge i lang tid. Flå tungen når den kogt mør. Du kan for eksempel spise tunge sprængt.

Opbevaring

Læg den i køleskab. Den holder sig bedst ved temperaturer på under 5 grader.

Ernæring

Tunge er forholdsvis magert, 10-12 gram fedt pr 100 gram. Tunge indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, fosfor, jern, zink og selen.

Opskrifter med Tunge

viewer loading recipies, please wait...