tang

Tang kan du både få frisk og tørret.

Tang indeholder 5 gram kostfibre pr 100 gram. Tang hører derfor til i kategorien af grove grøntsager. Tang indeholder mineralerne calcium, jern og zink, og har et særligt højt indhold af mineralet jod.

Nori tang bliver brugt til sushi. Wakame tang bliver brugt i misosuppe, og Spirulina tang kan du få i pulverform. Pulveret kan du bruge til juicer og smoothies. Brug også tang til fiske-, ris- og grøntsagsretter og som salat.

Frisk tang bør opbevares i køleskabet. Her kan det holde sig friskt i et par dage. Tørret tang bør opbevares i en tætlukket beholder et mørkt sted, f.eks. i dit køkkenskab.