Sojabønner

Kendetegn

Kan være gule, sorte, grønne og røde. Sojabønner indeholder meget olie, og de bliver mest brugt til forarbejdede produkter som sojasovs, tamari, miso, sojadrik og tofu.

Ernæring

Sojabønner har et højt indhold af protein, fedt og kostfibre. De indeholder E- og B-vitaminer, og mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink.

Opskrifter med sojabønner

viewer loading recipies, please wait...