Skalotteløg

Kendetegn

Skalotteløg er mindre end almindelige zittauerløg. De kan være runde eller aflange. 

Anvendelse

Skalotteløg har en mildere smag end almindelige zittauerløg. Du kan bruge dem rå, i gryderetter eller sauteret. 

Opbevaring

Skalotteløg kan lægges i køleskab, det holder sig godt ved temperaturer på 0-2 grader. Løg kan holde cirka 3 måneder.

Ernæring

Løg indeholder 1,9 gram kostfibre pr 100 gram. Løg er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Løg
indeholder blandt andet A og B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Sæson

Du kan få nye, danske løg fra juni-september. Lagrede løg fås hele året.

Opskrifter med skalotteløg

viewer loading recipies, please wait...