Sild

Kendetegn

Sild er en lille saltvandfisk. Den bliver cirka 20-35 centimeter lang.

Anvendelse

Spis silden stegt, røget, marineret, saltet og som sildepostej.

Opbevaring

Læg fisken på køl. Brug friske fisk samme dag som de er købt. Sild kan fryses ned i op til 3 måneder.

Ernæring

Sild indeholder 14,5 gram fedt pr 100 gram. Heraf er 2,3 gram n-3 fedtsyrer. Silden er dermed en fed fisk. Sild indeholder blandt andet vitaminerne A, D og E og mineralerne zink, jod og selen.

Opskrifter med sild

viewer loading recipies, please wait...