Rygeost

Kendetegn

Rygeost kan være lavet på sødmælk og på skummetmælk.

Anvendelse

På brød, i en dressing, som dip til grønsager eller i en kartoffelsalat. Rygeost er også godt sammen med laks og asparges.  Smagen er syrlig og røget.

Opbevaring

Brug køleskabet. Rygeost holder sig bedst ved højst 5 grader. Rygeost kan holde sig til op til tre uger.

Ernæring

Skummetmælksrygeost indeholder 0,5 gram fedt pr 100 gram, og et højt indhold af protein. Rygeost indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, calcium, fosfor og jod.

Opskrifter med rygeost

viewer loading recipies, please wait...