Rødløg

Kendetegn

Skallen er bordeauxfarvet, mens selve løget er bordeauxfarvet og hvidt. Rødløg hører til i gruppen af kepaløg.

Anvendelse

Rødløg har en forholdsvis mild smag, der er god i salater og som pynt på smørrebrød og i sandwich. Du kan også spise dem kogt, sauteret, stegt eller bagt.

Opbevaring

Rødløg kan lægges i køleskab, det holder sig godt ved temperaturer på 0-2 grader. Løg kan holde cirka 3 måneder.

Ernæring

Løg indeholder 1,9 gram kostfibre pr 100 gram. Løg er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Løg indeholder blandt andet A og B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Sæson

Du kan få nye, danske rødløg fra juni-september. Lagrede løg fås hele året.

Opskrifter med rødløg

viewer loading recipies, please wait...