Rucola

Kendetegn

Rucola har små blade, der har en mørk grøn farve. Smagen er stærk, lidt bitter og syrlig, og minder lidt om sennep. 

Anvendelse

Skyl salaten og brug den rå i salater. Du kan også blende den i supper for at give suppen en let bitter og syrlig smag. Rucola i en pesto smager også godt. 

Opbevaring

Kom rucola i køleskabets grøntsagsskuffe. Den kan holde sig i cirka fire dage. 

Sæson

April-oktober 

Opskrifter med Rucola

viewer loading recipies, please wait...