Morbær

Kendetegn

Morbær ligner store, saftige brombær. Der er forskellige arter af morbær. De sorte er dem der smager bedst. Morbær kan vokse vildt i naturen, men de er ret sjældne.

Anvendelse

Servér morbær som pynt på flødeskumskager, kom dem i pandekager eller lav syltetøj og saft af bærrene. Smag gerne til med lidt citron, da bærrene kan være meget søde. Morbær smager kraftigt, krydret og både syrligt og sødt på samme tid.

Opbevaring

Opbevar morbær køligt i køleskabets grønsagsskuffe. Morbær har en meget kort holdbarhed, så spis dem derfor kort efter de er plukket.

Sæson

August-september.