Toårig plante i skærmplantefamilien. I familie med skvalderkål, pastinak, gulerod, selleri, fennikel og dild.
kvan
Kendetegn
Anvendelse
Til fisk og salater og i vineddike. Stænglerne kan du kandisere og bruge i bagværk. Kvan har en kraftig mokusagtig aroma.