Elstar

Kendetegn

Gult og rødt æble. Saftigt med en syrlig-sød smag. Elstar er en blanding mellem Golden Delicious og Ingrid Marie. 

Anvendelse

Spis æblet som det er eller brug det i madlavningen, for eksempel i en salat eller bagt i ovnen. Æblet er også godt til grød, mos, marmelade og kompot. Elstar æbler bliver ikke så let brunfarvede, når du skærer dem over og er derfor flotte i en salat. 

Opbevaring

Læg dem i køleskabets grøntsagsskuffe, så kan de holde sig 2-4 uger. Lægger du dem i frugtskålen i stuen, kan de holde sig 1-2 uger. 

Ernæring

Elstar æbler indeholder blandt andet A- og C-vitamin og mineralet kalium.  

Sæson

Oktober-marts 

Opskrifter med Elstar

viewer loading recipies, please wait...