Perlespelt

Kendetegn

Spelt er en ældgammel hvedesort. Spelt bliver også kaldt for en urhvede. Perlespelt er polerede speltkerner. Perlespelt er et sundt alternativ til ris, men er ikke et fuldkornsprodukt, fordi hele kornet ikke er med.

Anvendelse

Kog perlespelt i cirka 20 minutter. Perlespelt smager godt i salat, supper og gryderetter.

Opbevaring

Perlespelt skal stå tørt og ved stuetemperatur.

Ernæring

Perlespelt har et kostfiberindhold på 6,7 gram pr 100 gram.

Opskrifter med Perlespelt

viewer loading recipies, please wait...