Perlehøne

Kendetegn

En perlehøne er en særlig race, der er i familie med fasanen og kyllingen. Perlehønen bliver slagtet når den er cirka 3 måneder gammel og vejer omkring 1200 gram.

Anvendelse

Spis for eksempel perlehøne stegt eller farseret. Kødet er mørk, og smager mere af vildt end de andre hønsefugle. 

Opbevaring

Læg den i køleskabet, den holder sig bedst ved temperaturer på under 5 grader. Perlehøne kan fryses ned i op til 8-10 måneder.

Opskrifter med Perlehøne

viewer loading recipies, please wait...