Nyre

Kendetegn

Du kan spise nyre fra svin, kalv og lam.

Anvendelse

Skyld nyrerne grundigt eller udvand dem. Steg kun nyrer i kort tid. Ellers bliver de hårde og tørre.

Opbevaring

Læg dem i køleskab. Den holder sig bedst ved temperaturer på under 5 grader.

Ernæring

Nyre er fedtfattigt, 1-3 gram fedt pr 100 gram, og indeholder blandt andet vitaminerne A og B og mineralerne kalium, fosfor, jern, zink og selen.

Opskrifter med Nyre

viewer loading recipies, please wait...