Makrel

Kendetegn

Makrellen er en saltvandsfisk. Den bliver normalt 30-40 centimeter lang.

Anvendelse

Spis makrellen stegt, kogt, syltet eller røget. Makrellen bliver også brugt til konserves som makrel i tomat.

Opbevaring

Læg fisken på køl. Brug friske fisk samme dag som de er købt. Makrel kan fryses ned i op til 3 måneder.

Ernæring

Makrel indeholder 24,4 gram fedt pr 100 gram. Heraf er 5,9 gram er n-3 fedtsyrer. Makrellen er dermed en fed fisk. Makrellen indeholder blandt andet A-, D- og E-vitamin og mineralerne zink og selen.

Opskrifter med makrel

viewer loading recipies, please wait...