Krebs

Kendetegn

Krebs lever i ferskvand og minder om en lille hummer. Hunnerne kan blive op til 12 cm lange, mens hannerne kan blive op til 16 cm lange. Levende krebs er brunsorte, men bliver røde når de bliver kogt.

Anvendelse

Spis krebs kogt, pandestegt eller grillet. Kødet er fast og magert.

Opbevaring

Læg fisken på køl. Brug friske fisk samme dag som de er købt Krebs kan fryses ned i op til 6 måneder.

Ernæring

Krebs har et fedtindhold på 0,5 gram pr. 100 gram. Heraf er 0,02 gram n-3 fedtsyrer. Krebs er dermed en mager fisk. Krebs indeholder blandt andet E-vitamin og mineralerne zink, jod og selen.

Opskrifter med krebs

viewer loading recipies, please wait...