Hjerte

Kendetegn

Hjerte er en meget fast muskel. Du kan for eksempel spise hjerter fra svin og kalve.

Anvendelse

Rens hjerterne grundigt for blod og grove sener. Du kan for eksempel bruge hjerter i gryderetter.

Opbevaring

Læg dem i køleskab. Den holder sig bedst ved temperaturer på under 5 grader.

Ernæring

Hjerter er fedtfattige, 3-4 gram fedt pr 100 gram, og indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, fosfor, jern og selen.

Opskrifter med Hjerter

viewer loading recipies, please wait...