Due

Kendetegn

Duer bliver slagtet når de er cirka 30 dage gamle. Ved slagtning vejer de mellem 300-500 gram.

Anvendelse

Du kan for eksempel spise duer grydestegt.

Opbevaring

Læg den i køleskabet, den holder sig bedst ved temperaturer på under 5 grader. Duer kan fryses ned i op til 5 måneder.

Ernæring

Duekød uden skind er magert og indeholder 7,5 gram fedt pr 100 gram. Duekød med skind indeholder derimod 23,8 gram fedt pr 100 gram. Due indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium, fosfor, zink og jern.

Opskrifter med duer

viewer loading recipies, please wait...