Drueagurk

Kendetegn

Drueagurk er lille, 5-10 cm, grøn og umoden. Den kaldes også for sylteagurk.

Anvendelse

Sylt agurken. Syltede drueagurker bliver blandt andet kaldt for cornichoner. De smager dejligt som tilbehør til kødretter og pålæg.

Opbevaring

Sæt syltede agurker i køleskabet. Brug altid en ren gaffel i glasset med syltede agurker. Sørg for at lagen hele tiden dækker agurkerne. Når glasset er åbnet, kan syltede agurker holde sig ca. 1 måned.

Ernæring

Drueagurken har et kostfiberindhold på 1,3 gram pr 100 gram. Drueagurker er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Drueagurker indeholder blandt andet mineralet fosfor.

Sæson

August-oktober. Syltede agurker kan købes året rundt.

Opskrifter med drueagurker

viewer loading recipies, please wait...