Chili

Kendetegn

Stærke sager, blanke frugter i mange farver og former. De små er oftest stærkere end de store. Chili opdeles i: søde, milde, medium, stærke og meget stærke. Frøene og den hvide frøstol er den stærkeste del. Skrab dem væk inden du snitter chilien, hvis du vil have den mildeste smag. Hold fingrene væk fra øjnene! Chili fås hel, frisk, syltet, tørret og pulveriseret.

Anvendelse

Til Chili con carne, guacamole, salsa, krydderolie, nudel-, grønsags-, fiske- og skaldyrsretter. Chili vokser fint i en urtepotte i et lunt vindue eller i et drivhus.

Ernæring

Chili indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten, B- og C-vitaminer, og mineralet kalium.

Opskrifter med chili

viewer loading recipies, please wait...