Zink

Zink er et mineral. Det bliver også kaldt for et sporstof, fordi kroppen kun skal bruge nogle milligram om dagen.

Hvad er zink godt for?
Zink er en del af mindst 200 af kroppens enzymer. Enzymerne er vigtige for omsætningen af fedt, protein og kulhydrat. Zink er også vigtig for vækst, immunforsvar, smagssansen og for at vedligeholde celler. Sidst er zink også vigtigt for sårheling.

Hvad skal jeg spise for at få zink?
Du kan få zink fra fødevarer som fisk og skaldyr, indmad, frø, kød og mælkeprodukter. Du kan også få zink fra fuldkornsprodukter. Kroppen har lettest ved at optage zink fra kød og fisk.

Kan jeg få for lidt zink?
Mangel på zink er sjældent i Danmark.

Kan jeg få for meget zink?
Hvis du tager tilskud af zink, så tag kun den anbefalede mængde. For meget zink kan nedsætte kroppens optagelse af jern og kobber.