Sådan tilbereder du råvarerne

Når du skal lave mad, skal du kende de forskellige måder at tilberede råvarer på. Den måde du behandler og tilbereder råvarer på, har betydning for, hvordan din mad smager og føles, når du spiser den.

Her får du en kort vejledning i de mest almindelige metoder til at tilberede råvarer. I råvareguiden kan du også se, hvordan du kan tilberede de enkelte råvarer.