Bladselleri

Kendetegn

Bladselleri har gulgrønne bladstilke. Stilkene er faste og sprøde. Bladselleri er i familie med knoldselleri, men bladselleri danner ikke en knold.

Anvendelse

Du kan spise bladselleri kogt, smørdampet, stegt, i wok eller rå til dip. Tynde skiver af bladselleri smager godt i spagettiretter og i supper.

Opbevaring

Læg bladselleri i køleskabets grøntsagsskuffe. De holder sig godt ved 4-6 grader. Bladselleri kan holde sig 10-12 dage.

Ernæring

Bladselleri har et kostfiberindhold på 1,6 gram pr 100 gram. Bladselleri er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Bladselleri indeholder B-vitaminer samt mineralerne kalium og fosfor.

Sæson

August-oktober

Opskrifter med bladselleri

viewer loading recipies, please wait...