Birkes

Kendetegn

Birkes er tørrede frø fra valmuen. Birkes kan være grålige eller blå.

Anvendelse

Brug birkes til for eksempel bagværk, marinader og drysset over kogt pasta. Birkes har en nøddeagtig smag, der bliver forstærket, hvis du rister dem let.

Opbevaring

Læg birkes i en lufttæt beholder. De må ikke få lys.

Ernæring

Birkes indeholder blandt andet mineralerne kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern og zink

Opskrifter med birkes

viewer loading recipies, please wait...